不久前，給大家推薦了一款冰島茶，因?yàn)樾詢(xún)r(jià)比高、清甜明顯，反響一直都非常好。

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于是，我們也加緊搜羅，希望再為茶友們提供這樣的機(jī)會(huì)：用實(shí)惠的價(jià)格，喝到名山頭的好茶。

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終于，我們找到了它，2017年的冰島古樹(shù)黃片。

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冰島地區(qū)，古樹(shù)原料

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人人都知道冰島茶貴，而且還不好買(mǎi)。

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有時(shí)候，甚至你花了大價(jià)錢(qián)還不一定能買(mǎi)到“真的”。

我們?cè)谡也柽x品的時(shí)候，碰到這樣名山頭的茶，也是尤其謹(jǐn)慎。一方面再三確認(rèn)來(lái)源，同時(shí)也向大家交代清楚，喝起來(lái)放心。

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這款冰島古樹(shù)茶，就產(chǎn)自冰島地區(qū)。

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冰島地區(qū)共有五個(gè)寨子。為了提高性?xún)r(jià)比，我們的特意選擇了最靠近冰島老寨的地界老寨。

有多近呢？從地界老寨的古樹(shù)茶園走到冰島老寨，步行只需要20分鐘，可以說(shuō)是坐擁著幾乎相同的地理和生態(tài)優(yōu)勢(shì)了。

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因此，你要是想感受冰島特征的清甜滋味，這款茶足以囊括。

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冰島黃片，淘金留下的碎金子

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再來(lái)介紹一下，什么是黃片。

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很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“揀黃片”，覺(jué)得是從茶葉里挑出來(lái)的次級(jí)品，完全可以直接丟棄。

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這樣的理解，就有點(diǎn)片面了。

黃片，說(shuō)白了就是茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了而略泛黃。

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茶農(nóng)在采摘茶葉原料時(shí)，或多或少會(huì)帶出三四葉，也就是所謂的“老葉”。因此，許多商家會(huì)在毛茶制作完成以后，增加一道“揀黃片”的步驟，以保證成茶的美觀(guān)和勻整度。

可以說(shuō)，黃片是“外貌協(xié)會(huì)”在追求茶葉品級(jí)的次生產(chǎn)物，但這不意味著它的品質(zhì)差。要是在外形上再漂亮些，也是要登堂入室的。

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由于品質(zhì)形成的原理和要求不同，其他茶類(lèi)的黃片確實(shí)不具有多少價(jià)值，但普洱茶是個(gè)例外。

古樹(shù)黃片，加工條件和品質(zhì)特征都與成茶一致。而且由于葉片組織厚實(shí)，反而更顯滋味甘醇、持久耐泡、不露苦澀。

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而來(lái)自冰島地區(qū)的茶葉，即便是“黃片”，與不少其他地區(qū)的成茶相比，也能拉開(kāi)差距。

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入口清甜，轉(zhuǎn)化可期

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這款茶，由云南騰芳鳳慶茶廠(chǎng)生產(chǎn)。

黃片壓磚，褐中帶黃，間有白毫。

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撬開(kāi)以后可以發(fā)現(xiàn)，大部分是大葉，其中還有一些茶梗，更有利于增加茶湯的甜度。

黃片的沖泡，建議稍微增加一點(diǎn)投葉量，且以沸水沖泡。

湯色嫩黃明亮，花蜜香明顯。

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入口品飲，不苦不澀，湯水柔和。

滋味甘甜醇和，有一種在舌尖慢慢化開(kāi)的蜜甜。

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如果不小心撬成了碎渣渣，泡出來(lái)的茶略有苦味，也能轉(zhuǎn)而化甜，回甘強(qiáng)烈、生津明顯。這都是好山場(chǎng)、名山頭帶來(lái)，實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)越。

這款茶于2017年制作，距今已經(jīng)快兩年了。現(xiàn)在收，價(jià)格合適，已經(jīng)非常好喝。

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再存些年頭，陳化的古樹(shù)老黃片，就會(huì)更加迷人，冰島地區(qū)的“冰糖甜”也會(huì)愈發(fā)明顯。

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冰島茶的產(chǎn)量本就非常有限，而其中經(jīng)過(guò)層層篩選的黃片茶，數(shù)量之少更是可想而知。

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不少老茶客們眼巴巴等著的名山頭“撿漏”機(jī)會(huì)：扎扎實(shí)實(shí)的一公斤、不足四百元，碰到就是碰到了。